食品安全:需要提高对强化大米的认识以增加需求

联盟粮食部长 Sudhanshu Pandey 周五强调,有必要提高人们对强化大米益处的认识,以促进需求,因为该中心已决定到2024 年通过其所有计划(包括 PDS)供应营养强化大米。

总理在第 75 届独立日的讲话中宣布,将通过印度政府的所有计划提供强化大米。

Pandey 在网络研讨会上发表讲话时说:“做出如此重大的决定是公共发行历史上的一个重要时刻。

“我们得到了一个时间框架,到 2024 年,我们必须向整个公共分配系统供应强化大米,”他在一份官方声明中引述说。

为纪念正在进行的第 4 届 Rashtriya Poshan Maah,食品部和妇女儿童发展部联合组织了一场关于大米强化的网络研讨会。

秘书对妇女和儿童发展部 (WCD) 和学校教育和扫盲部正在关注儿童和学生的脆弱性表示满意。

“他们决定从今年 4 月 1 日起为他们的综合儿童发展计划 (ICDS) 计划和午餐计划提供强化大米。因此,我们有机会在整个大米生态系统中工作设防并为一些更大的事情做好准备,”潘迪说。

秘书说,有必要加大力度传播对强化大米及其好处的认识,从而创造需求,提高对营养丰富的大米的接受度。

“所有利益相关者必须齐心协力,使用当地语言开展宣传活动,”潘迪说。

目前,已有7个州开始分发强化大米。

根据试点计划,到 2021 年 8 月将分发约 24.7 万吨强化大米。强化米粒 (FRK) 的产量从 2018 年的 7,250 吨增加到每年约 60,000 吨。每年 25,000-30,000 吨的额外产能扩张正在进行中。

近 3,100 家碾米厂已在 15 个主要州安装了混合装置,每月累计混合能力约为 180 万吨,用于生产强化大米。

印度食品安全和标准局 (FSSAI) 等监管机构已经为强化大米制定了标准。声明称,同样,印度标准局 (BIS) 已被要求制定用于强化大米生产的挤出机和混合机的标准,以确保一致性。

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