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天气转凉，周末是不是想吃点儿新鲜的？不妨试一试咸蛋黄芋泥烤年糕吧。外皮脆而劲道，馅料软软糯糯，芋泥的香甜加上蛋黄的咸香，口感层次丰富。
食材准备：
咸蛋黄4个、鸡蛋1个、芝士2片、牛奶180ml，芋泥、白糖、糯米粉适量。
制作步骤：
1. 将咸蛋黄捣碎备用；
2. 将鸡蛋、牛奶和白糖依次倒入碗中，少量多次加入糯米粉，搅拌成糊状；
3. 在模具中铺上一层吸油纸，倒入糯米糊；
4. 依次铺上芋泥、咸蛋黄和芝士片，再倒上一层糯米糊；
5. 放入烤箱，以200度烤40分钟即可。
新京报记者 王真真 视频 王真真
编辑 李严
校对 柳宝庆
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